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とちあかね　いちご酵母仕込みRED

小規模の酒造会社ではありますが、地域のオンリーワン企業を目指し、ここ数年は新商品開発に特に力を入れております。東京農大花酵母研究会会員蔵としてのメリットを生かして、同業他社との差別化を図れる清酒と焼酎の新商品を投入し、ブランドの確立と新規顧客の開拓に努力しております。特に、国内の大産地の栃木県産大麦を使用した麦焼酎と地元で収穫したさつま芋（ベニアズマ等）を原料とした芋焼酎、また日本一の生産量を誇る栃木のイチゴから分離開発したイチゴ酵母で醸し、イチゴを連想できる色合いを可能にしたイチゴ酵母仕込みの日本酒等により、お客様にとって、より「魅力的」な商品開発に力を注いでおります。