https://1000-sennen.studio.site/ 歴史は1000年、味噌蔵として300年の歴史がある天志古味噌との共同ブランド「千年」 味噌には「グルタミン酸」という旨味がある。 肉や魚には「イノシン酸」という旨味がある。 この二つが出会うと、旨味は足し算ではなく、 掛け算に、何倍にも跳ね上がる。 千年は、この掛け算を使う。 1000年の発酵が蓄えた深い旨味を、食材に掛け合わせる。 すると、その食材は元の素材とも、ただの味噌漬けとも違う、まったく新しい食品に変わる。

https://1000-sennen.studio.site/ 1000年の味噌作り、味噌蔵として創業310年の歴史がある天志古味噌との共同運営ブランド「千年」の千年味噌

日本全国のどぶろく特区の生どぶろく、にごり酒を少量から楽しむことができる飲み比べセットです。

驚くほどスッ キリ飲めるアルコール度数ゼロの米麹甘酒です

栃木県 那須町にある「どぶろく特区」。その地区で米農家の高森昭一さんが、個性あふれる「生どぶろく」を製造しております。この「生どぶろく」と、牛乳の生産量が全国2位の栃木県で一番大きな千本松牧場の生乳をふんだんに利用した、栃木の恵みを詰め込んだ最高峰の大人のアイスクリームです。